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郑州航空港经济综合实验区食品药品监督管理局关于食品安全监督抽检情况的通告(2018年第25期)
来源:本站  时间:2018/08/31 15:23  

本期公布50批次监督抽检结果,涉及蜜饯、调味品、乳制品、方便食品、粮食加工品、糕点、蔬菜制品、膨化食品、茶叶及相关制品、糖果制品、淀粉制品、食用植物油、肉制品、酒类。

其中:合格样品50批次,不合格样品0批次。具体为:

蜜饯2批次,检测项目为食品添加剂、微生物等指标。

调味品4批次,检测项目为重金属、食品添加剂、微生物等指标。

乳制品1批次,检测项目为食品添加剂、重金属、理化等指标。

方便食品9批次,检测项目为食品添加剂、重金属、理化、微生物等指标。

粮食加工品3批次,检测项目为重金属、真菌毒素等指标。

 

糕点13批次,检测项目为食品添加剂、重金属、微生物、理化等指标。

蔬菜制品1批次,检测项目为食品添加剂、重金属、理化等指标。

膨化食品5批次,检测项目为食品添加剂、重金属、微生物、理化等指标。

茶叶及相关制品4批次,检测项目为重金属、农残等指标。

糖果制品1批次,检测项目为食品添加剂、重金属、微生物等指标。

淀粉制品1批次,检测项目为理化、重金属、微生物等指标。

食用植物油1批次,检测项目为理化、重金属、食品添加剂、真菌毒素等指标。

肉制品1批次,检测项目为食品添加剂、重金属等指标。

酒类1批次,检测项目为理化、重金属、添加剂等指标。

 

附件1:本次检验项目

     

         郑州航空港经济综合实验区食品药品监督管理局

 2018年08月28日

 

附件1:本次检验项目

一、蜜饯

(一)抽检依据

GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量、GB 14884-2016 食品安全国家标准 蜜饯、GB 29921-2013 食品安全国家标准 食品中致病菌限量。

(二)检验项目

山梨酸、糖精钠、甜蜜素、二氧化硫残留量、合成着色剂(视样品颜色情况而定)、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。

二、调味品

(一)抽检依据

1、酱油:GB/T 18186-2000 酿造酱油、GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、GB 29921-2013 食品安全国家标准 食品中致病菌限量、GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量。

2、调味料酒:GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量。

3、鸡精、鸡粉:GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量、SB/T 10371-2003 鸡精调味料、SB/T 10415-2007 鸡粉调味料。

(二)检验项目

1、酱油:氨基酸态氮、铵盐、铅、总砷、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。

2、调味料酒:铅、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、甜蜜素。

3、鸡精、鸡粉:谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、铅、总砷、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素、菌落总数、大肠菌群。

三、方便食品

(一)抽检依据

1、方便面:GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量、GB 29921-2013 食品安全国家标准 食品中致病菌限量、GB 17400-2015 食品安全国家标准 方便面。

2、其他方便食品:GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、GB 2761-2017 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量、GB 29921-2013 食品安全国家标准 食品中致病菌限量。

(二)检验项目

1、方便面:铅、过氧化值、酸价、苯甲酸、山梨酸、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌。

2、其他方便食品:酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。

四、粮食加工品

(一)抽检依据

1、小麦粉:GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量、GB 2761-2017 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量、卫生部公告〔2011〕4 号、食品整治办〔2008〕3 号。

2、大米:GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量、GB 2761-2017 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量、GB 2763-2016 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量。

(二)检验项目

1、小麦粉:铅、总砷、总汞、铬、镉、苯并芘、黄曲霉毒素B1、过氧化苯甲酰、甲醛次硫酸氢钠、二氧化钛。

2、大米:铅、铬、镉、总汞、无机砷、黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、苯并芘、马拉硫磷、丁草胺。

五、糕点

(一)抽检依据

GB 7099-2015 食品安全国家标准 糕点、面包、食品整治办〔2009〕5号、整顿办函〔2011〕1 号、GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、GB 29921-2013 食品安全国家标准 食品中致病菌限量。

(二)检验项目

酸价、过氧化值、铅、富马酸二甲酯、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、山梨酸、苯甲酸、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素、安赛蜜、铝的残留量、丙酸、脱氢乙酸、纳他霉素、三氯蔗糖、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌。

六、蔬菜制品

(一)抽检依据

酱腌菜:GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、GB 29921-2013 食品安全国家标准 食品中致病菌限量、GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量。

(二)检验项目

山梨酸、苯甲酸、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素、安赛蜜、铅、二氧化硫残留量、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌。

七、膨化食品

(一)抽检依据

GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、GB 29921-2013 食品安全国家标准 食品中致病菌限量、GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量、GB 17401-2014 食品安全国家标准 膨化食品。

(二)检验项目

酸价、过氧化值、铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌。

八、茶叶及含茶制品

(一)抽检依据

GB 2763-2016 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量、GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量。

(二)检验项目

铅、灭多威、噻虫嗪、吡虫啉、多菌灵、杀螟丹、哒螨灵、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯。

九、糖果制品

(一)抽检依据

糖果:GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量、GB 17399-2016 食品安全国家标准 糖果。

(二)检验项目

铅、糖精钠、人工合成着色剂(视样品颜色情况而定)、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群。

十、淀粉制品

(一)抽检依据

GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、GB 29921-2013 食品安全国家标准 食品中致病菌限量、GB 2713-2015 食品安全国家标准 淀粉制品。

(二)检验项目

铅、二氧化硫残留量、铝的残留量、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌。

十一、食用植物油

(一)抽检依据

其他食用植物油(半精炼、全精炼):抽检依据是GB/T 1536-2004 菜籽油、GB/T 10464-2017 葵花籽油、SB/T 10292-1998 食用调和油、GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量、GB 2761-2017 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量

(二)检验项目

苯并[α]芘、丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、过氧化值、黄曲霉毒素B1、没食子酸丙酯(PG)、铅(以Pb计)、酸值(KOH)、特丁基对苯二酚(TBHQ)、总砷(以As计)

十二、肉制品

(一)抽检依据

熏煮香肠火腿制品: GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量。

(二)检验项目

1、熏煮香肠火腿制品:铅、铬、总砷、镉、亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、胭脂红。

十三、酒类

(一)抽检依据

白酒:GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒、GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量。

(二)检验项目

酒精度、铅、糖精钠、甜蜜素。


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