2023年以来，郑州航空港经济综合实验区市场监督管理局严格按照“四个最严”要求，以加强监管能力建设为主要抓手，夯实监管基础，健全监管机制，创新监管方式，提高监管效能，全面实施餐饮经营单位风险分级管理，从严开展监管执法，及时发现和消除食品安全风险隐患，不断推进全区餐饮质量安全提升，有效防控餐饮食品安全事故的发生，全力守护群众“舌尖上的安全”。
分区包干构筑“机制网”
结合全区食品生产经营单位体量大、分布广、基础弱的实际情况，为确保工作成效，以巩固省级食品安全示范区创建成果和创建国家卫生城市为契机，郑州航空港市场监管局深入开展餐饮质量安全提升行动，成立4个督导组，依托机关部门联系分包基层市场监管所长效机制，制定任务清单，每条街道、每个门店餐饮安全明确具体责任人，确保工作落到实处，有力提升餐饮服务单位食品安全保障水平。
突出重点织密“责任链”
以实施餐饮质量安全提升行动为有力抓手，持续深入开展食用农产品市场规范化建设、网络食品“净网”、校园食品安全守护等专项攻坚行动，督促餐饮经营者严格落实食品安全主体责任，强化进货查验制度落实，加强餐饮具清洗消毒，规范后厨管理，提升后厨环境卫生水平。支持餐饮服务企业发展连锁经营和中央厨房，规范快餐、团餐等大众餐饮服务经营行为，提升餐饮行业标准化水平。推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理，防范“地沟油”流入餐桌。
规范提升拧紧“安全阀”
围绕贯彻落实河南省食品小作坊、小经营店和小摊点（以下称“三小”）管理条例，发动全区“三小”单位开展规范提升活动，开展业务专题培训，完成对全区6245家“三小”门店首次规范检查，有力提升监管质效。同时，聚焦农村聚餐食品安全等民生领域，各市场监管所严格落实行业监管责任，对200人以下的农村聚餐，除做好登记外，还需要求包厨人员出示健康证，签订食品安全承诺书，提供原材料购买发票等材料；对于200人以上的农村聚餐，除做好以上工作外，市场监管执法人员进行现场指导，严防集体食物中毒事件发生。
制止浪费引领“文明风”
聚焦餐饮浪费突出问题，郑州航空港市场监管局坚持依法监管和宣传教育相结合，常态长效开展制止餐饮浪费工作。紧盯重点平台、重点环节、重点问题，结合食品安全“守查保”专项行动，加强餐饮环节监管，加大对餐饮浪费的执法力度，督促餐饮服务单位履行主体责任，把“厉行节约、反对浪费”贯穿到餐饮服务全过程。大力开展反餐饮浪费宣传“五进”行动，倡导科学、文明、有序的餐饮消费风气，引导公众争做绿色节约消费的倡导者和传播者。