“民以食为天，食以安为先”。当前郑州航空港区正致力于打造全省新质生产力发展主阵地、主窗口、主引擎，吸引了电子信息和新一代信息技术、生物医药、新能源汽车等各类大型重点企业先后入驻，切实保障企业员工餐饮安全是市场监管部门义不容辞的责任。
近日，区市场监管和营商环境局扎实开展食品安全领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，深入推进市场监管系统行风建设，针对大型重点企业食品安全工作专项研判，一企一策制定监管计划，优化监管模式，提高监管效能，持续提升大型重点企业食品安全保障水平。
一是事前指导重规范。主动与入区大型重点企业对接联系，掌握企业规模、职工人数、供餐形式等情况，并对企业职工餐厅规划设计、建设布局、功能分区、设施配备等方面全面沟通指导，为餐厅能够达到食品安全要求、顺利通过许可核查、员工吃上安全美味饭菜、企业顺利投工投产全力做好服务保障工作。
二是多措并举抓监管。结合辖区实际和大型重点企业食品安全特点，实施“监管+包保、抽检+执法、督查+自查”的多维立体监管模式，日常监管与包保督导有机结合、根据抽检快检结果开展针对性执法、以监督检查督促企业自查整改。构建各方责任一体落实的管理体系，促进企业落实各项食品安全管理制度，多措并举压实企业食品安全主体责任。
三是培训宣传提意识。根据各大型企业用工模式、企业文化、职工层次的不同特点，定期对大型企业开展食品安全培训和宣传活动。鼓励企业采取灵活多样的形式加强管理人员、食堂从业人员的食品安全和反食品浪费知识培训，持续提升管理人员、食堂从业人员的食品安全法律法规和知识水平，提高食品安全风险防范意识和能力。
四是相互借鉴促提升。通过召开企业落实食品安全主体责任现场会、座谈会等形式，与各企业进行深入交流探讨，充分总结提炼区内成熟大型企业食品安全管理理念、管理模式和管理经验，同时积极借鉴国内其他大型企业的食品安全管理经验，汇总整合向全区企业推广普及，促进各企业加强沟通、相互学习，不断填补食品安全管理短板弱项，向现代化、信息化、智能化管理模式升级。
五是从严从细见长效。坚持严格细致、常抓不懈，推动建立大型重点企业食品安全常态化监管长效机制，初步形成监管部门、管辖属地、重点企业相互配合、共同努力的食品安全管理格局。坚持防微杜渐、禁于未然，指导企业针对不同季节特点、企业运行规律、员工就餐动态等情况，及时调整管理措施和供餐模式，确保食品安全工作全流程高效运转，以最小成本保证员工就餐最大安全。
“我们将继续坚持在‘服务中强化监管，在监管中体现服务’的工作理念，立足优化航空港区营商环境、促进航空港区高质量发展的监管本职，保持针对大型企业行之有效的食品安全监管经验，与时俱进、积极探索，着力打造航空港区特色的食品安全监管体系。”航空港区市场监管和营商环境局相关负责人表示，“下一步，我们将始终坚持食品安全‘四个最严’要求，坚决压实企业食品安全主体责任，切实保障好每家企业、每名员工饮食安全，让企业放心入驻港区、员工安心扎根港区，为着力打造全省经济高质量发展新的核心增长极保驾护航。”