为严格遵循食品安全“四个最严”的标准,确保建筑工人的饮食健康,依据《关于开展建筑工地食堂食品安全专项整治工作的通知》(郑港市监〔2025〕62号)文件要求,龙王办事处近期开展了辖区建筑工地食堂食品安全集中整治工作。
本次整治以“消除隐患、压实责任、建立长效机制”为核心目标,通过“组织保障、全面排查、机制完善”三大措施推进,力求取得实效。
加强组织领导,明确责任分工。成立由龙王办事处分管领导牵头,市场监管所、城市建设办、安监办等部门组成的专项整治小组,制定《龙王办事处建筑工地食堂食品安全整治实施方案》,确立“属地管理、分级负责”的原则,构建“办事处统筹、部门协同、工地负责”的三级责任体系,确保施工单位、监管部门和属地政府的责任落实。
聚焦关键环节,全面排查整治。对辖区12家建筑工地食堂进行了全面检查,依照《建筑工地食堂食品安全检查表》的指标,逐项审查资质许可、人员管理、设施卫生、操作规范等方面。重点检查食品经营许可证、从业人员健康证明、“三防”设施、食材存储和留样制度等。共发现28项问题,现场下达10份《责令整改通知书》,明确整改期限和标准,实现问题的闭环管理。经过整改,食堂持证率、从业人员健康证持有率均达到100%;新增“三防”设施6套、冷藏设备4台,餐饮具消毒合格率提升至97%;完善制度台账12套,开展食品安全培训2场,覆盖150余人次;发放宣传资料200余份,张贴警示标语40余处。通过上述排查整治,工人食品安全意识明显增强。
深化长效管理,巩固整治成效。建立“周抽查、月联查”的常态化监管机制,与区建设局、市场监管局联合开展“回头看”,对已整改食堂进行复查,确保问题彻底解决。同时,推动12家工地食堂接入“互联网+明厨亮灶”监管平台,实时监控加工流程,从根本上消除食品安全风险。通过此次整治,辖区建筑工地食堂食品安全水平得到显著提升,实现了隐患全面清除、资质全面规范、设施全面升级目标。
下一步,龙王办事处将以此整治为契机,持续巩固整治成果,将工地食堂纳入街道食品安全“网格化”管理,每月至少开展1次常态化检查,严厉查处无证经营、食材过期等违规行为,加强日常监管。同时,畅通投诉举报渠道(电话:0371-85907001),鼓励工人参与监督,形成“企业自律、部门监管、社会参与”的共治格局,确保建筑工人“舌尖上的安全”。