新学期伊始，为保障广大师生饮食安全，8月28日上午，银河办事处食安办联合银河市场监督管理和营商环境所，主动出击，深入辖区学校食堂及周边供餐单位，开展了秋季“开学第一餐”食品安全专项检查行动。
行动中，联合检查组聚焦校园食品安全的关键环节。工作人员深入后厨操作间、食品仓库等重点区域，细致翻阅食材采购台账，确保来源可溯、票据齐全；严格查验食品储存条件，核对冷藏冷冻设备温度是否符合要求，杜绝食材交叉污染风险；全程监督食品加工操作流程，强调生熟分开、烧熟煮透等规范要求；同时，逐一核查从业人员健康证明的有效性，确保持证上岗、操作规范。
针对食品安全管理的长效机制，工作人员现场重点督促相关单位严格落实餐具清洗消毒制度，确保每一件餐具洁净安全；并反复强调食品留样的规范执行，要求必须按规定品种、数量、时间进行留样，为溯源提供保障。对于检查中发现的部分操作细节不规范、记录不完善等问题，检查组当即提出明确要求，责令相关单位立即整改到位，并强调必须严防任何不符合安全标准的原料流入校园。
此次联合行动，旨在通过开学初的关键节点强化监管，压实各方责任，全力消除食品安全隐患，筑牢校园食品安全防线，以实际行动守护广大师生新学期“舌尖上的安全”。下一步，银河办事处将持续关注校园食品安全动态，确保师生吃得安心、家长放心。