为切实保障辖区居民饮食安全,营造放心消费环境,近日,慈航路社区工作人员对辖区超市、餐饮店等场所开展食品安全专项检查,全力守护群众“舌尖上的安全”。
工作人员以生鲜食品、散装零食、餐饮原料等为重点,深入超市货架、餐饮后厨,仔细查看食品生产日期、保质期、储存条件及进货台账。在超市,工作人员重点检查是否存在过期食品、“三无”产品;在餐饮店,检查组查看后厨卫生状况、餐具消毒记录,督促商家严格落实食品原料采购索证索票制度。
此次检查,大部分受检餐饮单位能够依法依规经营,重视食品安全管理,落实各项制度要求,多数单位证照齐全,亮证经营意识较强。从业人员健康证持证率有所提升。大部分单位建立了进货台账,能提供部分供应商资质,整体食品安全状况基本良好。但部分单位仍存在一些问题与隐患,如部分台账记录不规范,追溯性不足;个别厨余垃圾清理不及时,物品摆放杂乱等问题。工作人员现场指出问题,立行立改问题现场整改到位;不能现场整改的,建立回台看台账,确保问题得到有效解决。
下一步,慈航路社区将继续加大辖区商铺的食品安全监管力度,排查风险隐患,筑牢食品安全防线,全力保障人民群众“舌尖上的安全”。