国庆、中秋“双节”过后,郑州比亚迪汽车有限公司厂区生产一片繁忙,当前是汽车销售旺季,工厂工人人数显著增加,如何平衡好职工就餐保供与食品安全的关系,确保职工吃的充足、更吃的安全,对工厂餐厅管理提出了更高要求。针对工厂餐饮供应任务和食品安全风险明显增加的情况,区市场监管和营商环境局充分研判,本着强化监管和服务企业并重的原则,10月10日,组织食品安全监管人员,深入比亚迪工厂职工餐厅开展食品安全监督检查。
检查人员随机直达比亚迪园区6号餐厅,对餐厅更衣室、进货通道、食材贮存间、粗加工间、烹饪间、面点间、备餐间、餐饮具洗消间、留样柜等功能间和设备设施进行详细检查,并查看餐厅食品安全日常管理和操作加工记录情况,现场指出问题,指导及时整改。
随后,监管人员与比亚迪厂区食品安全负责人员进行了座谈,了解餐厅日常运营和食品安全管理情况,就当前餐厅食品安全管理方面存在的困难,以及工厂关于提升食品安全管理方面的需求进行沟通交流,对餐厅存在的问题进行了针对性的整改指导,要求企业压实食品安全主体责任,持续提升食品安全管理能力,保证全体工人用餐安全,同时就防范相关舆情方面展开讨论,明确防控舆情措施,确保科学有效防范化解舆情,营造厂区食品安全良好环境。
郑州比亚迪汽车有限公司作为航空港区重点企业,是区市场监管和营商环境局食品安全监管的重点单位,区市场监管和营商环境局将始终秉持“在监管中体现服务,在服务中强化监管”的理念,持续强化对全区重点企业的食品安全监管指导,以夯实食品安全基础助力打造一流营商环境,助推企业保持可持续健康生产运行势头,为全区经济社会高质量发展保驾护航。