11月19日，银河办事处聚焦家长最为关切的幼儿园膳食安全核心问题，由银河市场监督管理和营商环境所所长李沛亲自带队，联合该所专业力量及银河食品安全委员会，组成专项检查组，对辖区内幼儿园食堂展开了全面、细致的食品安全督导检查行动。
精密查验，守护“舌尖”安全链。检查组深入幼儿园后厨一线，采用“现场核查+资料审阅”双轨模式，全方位扫描食品安全管理的关键节点。一是源头把控：重点检查食材供应商资质、进货查验记录，确保入园食材安全新鲜；二是过程管理：细致查看餐具清洗消毒设备运行、操作规范及记录，保障幼儿用餐卫生；三是质量评估：现场观察饭菜加工过程、成品质量及营养搭配合理性；四是环境监控：严格核查食堂整体卫生状况、“三防”设施及从业人员操作规范性。
同时，检查组以精益求精的态度，对部分环节提出精细化升级要求。强化物品定位管理：建议优化厨房各类食材、工具及清洁用品的定点分类存放，降低交叉污染风险；完善标识系统：要求对库存原料、半成品及清洁剂等实施更清晰、全面的标识管理，确保信息可溯、责任到人；规范食品留样操作：对留样品种、数量、时间、标签记录及存储条件等细节提出更高标准的执行规范，确保险情可追溯。
本次高规格专项督导，不仅是对辖区幼儿园食安现状的深度体检，更是以监管之力倒逼主体责任再夯实。孩子的健康无小事，唯有政府、园所、家长多方合力，以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的问责和最严肃的整改，方能织密幼儿园食品安全防护网，让每一份幼儿餐食都承载着安心与希望。