3月13日上午，郑州航空港区市场监督管理和营商环境局联合郑州市市场发展中心航空港区市场分中心组织召开农贸市场食品安全专题会议，贯彻落实关于制售假劣肉制品问题专项整治行动部署，进一步压实农贸市场开办者食品安全主体责任，规范市场经营秩序。
会议通报了近期对农贸市场食品安全的监督检查情况，重点指出了部分市场在肉类产品索证索票、进货查验、贮存条件等方面存在的突出问题，并对相关市场开办者提出行政约谈意见，要求限期整改到位。区市场监督管理和营商环境局详细解读了《食用农产品集中交易市场主体责任“四化”建设指导手册》，围绕“规范化、精细化、常态化、智慧化”目标，指导市场开办者建立健全食品安全管理制度，提升自我管理水平。会上，9家农贸市场负责人现场签订《市场开办者食品安全承诺书》，承诺严格落实主体责任，严把入场查验关，确保市场内销售的肉制品来源合法、质量合格。
会议结合前期全区制售假劣肉制品专项整治工作部署，对农贸市场食品安全工作提出进一步要求：一是要聚焦肉制品生产加工、市场流通、餐饮消费全链条，重点打击使用未经检验检疫或检验检疫不合格肉类、掺杂掺假、以次充好等违法行为；二是要积极运用数字化监管手段，提升风险发现与预警能力，实现肉制品来源可溯、去向可追、责任可究；三是要加大监督检查和抽检监测力度，对违法违规行为坚持“零容忍”，依法从严从重查处，并及时公开曝光典型案例，形成强力震慑。
下一步，郑州航空港区将紧扣肉制品专项整治，深化农贸市场食品安全治理，加强部门联动和衔接，以更严监管、更实举措筑牢食品安全防线。