3月26日至4月2日，“奔跑吧・少年”2026年河南省青少年羽毛球锦标赛暨河南省第十五届运动会羽毛球资格赛在郑州航空港区职工文体中心开赛。郑州航空港区市场监督管理局主动靠前服务，以“全流程、无死角”监管筑牢食品安全防线，全力保障赛事平稳运行。
据悉，本次赛事汇聚全省各地482名青少年运动员，是选拔省运会参赛队伍、检验青少年体育后备力量的关键赛事。
赛前：关口前移，夯实保障根基
赛事筹备阶段，该局坚持“预防为主、源头管控”，成立专项保障工作组，提前对接组委会与定点接待单位，制定食品安全保障方案及突发事件应急预案，构建“赛前严审、赛中驻点、全程溯源、应急兜底”的闭环体系。
执法人员对运动员入住酒店食堂及赛事餐饮单位开展“拉网式”全覆盖检查，逐一核验食品经营许可证、从业人员健康证等核心资质，重点排查食材采购索证索票、库房储存、加工制作、餐用具消毒等关键环节。食材管控方面，要求所有食材从正规渠道采购，做到来源可查、去向可追、责任可究，对肉类、蔬菜、粮油等大宗食材实行批次查验，严防不合格食品流入餐桌。
同时，该局对餐饮从业人员开展专项培训，明确禁用食材和调味品清单，要求严格执行“专人采购、专人保管、专人加工、专人留样”制度。
赛间：全程值守，织密防护网络
赛事期间，该局实行24小时驻点监管，在运动员入住酒店派驻专人值守，开展全方位、全时段动态巡查。
每天凌晨5点，驻点执法人员便抵达后厨，从食材进场验收、粗加工切配，到烹饪分餐、留样消毒，全程监督每一个环节，及时纠正不规范操作。严格落实每餐次食品留样制度，清晰标注相关信息并保存48小时以上，确保问题可快速溯源倒查。
该局还筹备应急物资和执法力量，保持应急响应状态，一旦发生疑似食源性疾病事件，将第一时间启动预案、快速处置。
截至4月2日赛事圆满落幕，该局累计派驻驻点人员6人，出动执法人员30人次，开展巡查检查16次，实现赛事期间食品安全“零事故、零投诉”。
郑州航空港区市场监督管理局相关负责人表示，该局将总结此次赛事保障经验，完善长效机制，持续提升大型活动市场监管保障能力，为各类赛事和公共活动提供坚实支撑，助力我省体育事业高质量发展。