4月22日，银河办事处联合市场监督管理所开展肉类食品安全专项排查行动，聚焦畜禽肉品来源合法性及质量安全，通过源头核查、票证追溯两重举措，严堵问题肉品流入消费终端，全力守护群众“舌尖上的安全”。
行动组针对生鲜超市、农贸市场、餐饮单位及冷冻库等关键场所，重点核查畜禽肉品“两证一票”（动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证、进货票据）。通过票证信息与实物逐一核验，确保货证一致、渠道合法，杜绝未经检验检疫、来源不明或病死畜禽肉流入市场。对票证缺失的经营主体，现场下达责令整改通知书，并纳入重点监管名单。
在流通环节，工作人员检查仓储环境是否符合温控标准，排查冻品外包装信息完整性，打击掺杂使假、以次充好等行为；在加工环节，深入餐饮后厨，核验肉品采购台账与实际使用情况，严防使用劣质、过期肉品。
排查过程中，工作人员同步开展普法宣传，向经营者解读《中华人民共和国食品安全法》责任条款，明确“索证索票”法律义务。通过典型案例警示，强化主体责任意识，引导商户签署诚信经营承诺书。
下一步，银河办事处将联合市场监管所建立“日常巡查+突击抽检+风险快检”模式，对整改主体开展“回头看”，并探索接入食品安全追溯平台，实现肉品“来源可查、去向可追”，同时畅通举报渠道，鼓励公众参与监督，形成社会共治格局。