为切实筑牢校园食品安全防线，守护幼儿身体健康和生命安全，压实校园食品安全主体责任，防范化解食品安全风险，近日，郑港办事处康平湖社区组织工作人员对辖区幼儿园开展食品安全专项检查，全方位排查食堂安全隐患，护航幼儿健康成长。
本次检查坚持问题导向、全面覆盖原则，工作人员深入幼儿园食堂操作间、食材储藏区、配餐区、消毒间等重点区域，开展细致核查。重点检查食堂环境卫生、厨具餐具清洁消毒、通风排水设施运行情况；严格核查食品经营资质、从业人员健康证是否齐全有效。同时，细致检查米面油、生鲜食材等原材料采购渠道、进货台账、质检证明，严查过期、变质、三无食材，核查食材生熟分类、分区存放情况。此外，重点查看食品留样制度落实情况，核对留样品类、重量、时长及登记记录，确保规范留存、可追溯。
检查过程中，工作人员针对发现的细节问题，现场向园区负责人反馈，逐一指导整改，同时，督促幼儿园常态化开展食品安全自查自纠，严格规范食材采购、加工、留样、消杀全流程管理。
下一步，康平湖社区将持续常态化开展校园食品安全巡查工作，常态化开展食品安全宣传指导，紧盯重点环节、关键点位，常态化排查整治隐患，切实织密校园食品安全防护网，为辖区幼儿的健康成长筑牢坚实的安全屏障。