近期，银河办事处联合市场监管所对辖区生肉售卖点开展突击专项检查，重点核查肉品检疫印章、合格证明等关键信息，严查“白板肉”及来源不明产品，全力保障群众“舌尖上的安全”。
检查组采取“双随机”模式，直击商超及个体摊位：
1.资质核验：全面检查经营主体资格、从业人员健康证明及场地卫生条件，确保符合规范；
2.源头追溯：重点核验猪肉、牛羊肉的动物检疫合格证、肉品品质检验证及进货台账，杜绝无证肉品流入市场；
3.质量筛查：排查是否存在变质肉、注水肉及非法添加行为，针对部分商户存在的票据不全、贮存不规范等问题，检查组现场下达限期整改通知书，并建立隐患台账跟踪复查。
在检查过程中同步开展嵌入式普法：向经营者发放《中华人民共和国食品安全法》手册，明确其法律责任与义务，引导依法规范经营。此举将法治宣传深度融入监管流程，有效提升经营者守法意识，强化主体责任落实。
本次行动成为银河办事处与市场监管所深度融合的缩影。一是社会共治赋能。银河办事处聘任的11位市场监管（食品安全）协管员担任“流动哨兵”，拓宽线索收集渠道；二是终端防控强化。在农贸市场增设肉品信息公示屏，消费者可查验检疫信息，打通安全“最后一公里”。
本次专项行动通过精准排查和严格执法，有效遏制了问题肉品流通风险，强化了经营者主体责任意识，为构建“从源头到餐桌”的全链条监管奠定了坚实基础。下一步，银河办事处将与市场监管所持续深化协作，依托协管员巡查机制和市场信息公示，常态化开展突击抽检与普法教育，对违法行为“零容忍”，确保食品安全防线长效稳固，切实守护群众“舌尖上的安全”。