为全力做好2022年中高考期间食品安全保障工作，明港市场监管所坚持“提前介入、风险防控、突出重点”的原则，认真落实各项防范措施，对学校食堂及其周边食品经营单位原料采购、索证索票、加工操作流程、餐具消毒及从业人员健康证等逐一排查。全力保障师生饮食安全，严防食物中毒事件和食源性疾患发生。截至目前，共出动执法人员9人次，检查学校食堂及周边食品经营单位15家次。

一是周密组织部署。组织召开中高考食品安全保障专题会议对有关工作进行安排部署，要求切实提高政治站位，将高考期间食品安全作为当前食品安全工作的重中之重，重点对食堂食品安全制度落实情况、食堂使用的食材购进验收、索证索票、从业人员健康管理、卫生环境、餐饮具消毒情况、食品留样等工作进行全面排查，确保各项工作落到实处。

二是提前介入检查。局所联动提前介入，中高考前就对学校食堂及校园周边食品经营单位开展全面风险隐患排查，深入食堂食品操作间、食品储物间、洗消间等，对原料的采购、食品加工流程、食品储藏用具、餐饮具和器具等进行全面检查，对米、油、调料、肉类、蔬菜等主要食品原料的进货查验、索证索票制度落实情况进行重点检查。

三是现场监督指导。在中高考期间，明港市场所派出2名执法人员对学校食堂实行驻点监督，严格对食谱进行审查，现场对食品原料进行抽样快检，并对加工操作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样等进行现场监督指导。同时，加强高考期间应急值守工作，制定突发事件应对处置预案，做到一有情况快速反应、依法处置、及时上报。