夏季是微生物繁衍加速的季节，生鲜肉类极易腐败变质，是食品安全事故高发期，为保障消费者健康，近日，郑州航空港区银河办事处开展了生鲜肉类专项检查行动。

此次专项活动检查对象为辖区农贸市场、商超内所有生鲜肉类商户，重点检查销售的生肉类是否持有“两证一报告”（动物防疫条件合格证明、肉品品质合格证明及检验检疫报告）。执法人员逐户现场检查肉类，督促经营者索要进货查验、索证索票等资料，确保食品来源可追溯，同时执法人员督促经营者要切实加强对肉及肉制品的储藏、保鲜、防蝇虫等管理工作，确保肉品绝对新鲜。

此外，执法人员重点检查生鲜肉及肉制品经营单位是否存在掺杂掺假、以次充好的行为；是否存在非法购进和使用不合格肉制品加工食品行为。最后，银河市场监督管理和营商环境所所长张宏建向经营者解读《中华人民共和国食品安全法》，引导广大经营户强化责任意识，严禁将不合格肉及肉制品流入市场。

通过此次生鲜肉类专项检查行动，有效规范了肉类市场经营秩序，切实保障了群众食品安全。