为扎实推进全区食品安全突出问题起底整改“百日攻坚”行动，切实聚焦食品流通环节安全隐患，郑州航空港区市场监管和营商环境局坚持问题导向，将快速检测作为日常监管的重要技术手段和风险筛查的前沿哨所，在元旦、春节期间组织开展了针对生鲜肉制品、卤肉制品等肉制品的专项快检行动，推动整治任务落地见效。

　　本次行动紧密围绕攻坚行动中关于“重点排查肉类未按规定进行检疫检验”的整治要求，突出实战实效。

　　靶向抽样，覆盖关键点位。执法人员结合整治方案中明确的重点业态与区域，直接深入辖区农贸市场、生鲜超市等肉制品消费集中场所，随机抽取熟肉制品样品。抽样过程严格规范，确保样本真实反映市场供应现状，重点覆盖客流量大、消费频次高的经营单位。

　　精准检测，直指风险指标。依托快检设备，检测聚焦群众关切、风险较高的“瘦肉精”（如克伦特罗、莱克多巴胺）、兽药残留（如抗生素）、动物源性等关键安全指标进行现场快速筛查。快检方法高效便捷，能在短时间内提供初步风险判断，为监管决策提供即时依据。

　　结果导向，强化整治联动。元旦过后，已初步完成10余批次熟肉制品快检，结果均显示合格，未检出违禁添加物及农兽药残留超标情况。执法人员现场同步检查了肉类产品的检疫合格证明、进货查验记录等票证，督促经营者严格落实主体责任，确保来源可溯、质量可靠。快检与日常监督检查并行，形成了“技术筛查+现场核查”的监管组合拳。

　　下一步，区市场监管和营商环境局将继续深入开展食品安全“百日攻坚”行动，推动“百日攻坚”行动各项任务落到实处，聚焦整治重点，扩大快检范围与频次，以更扎实的举措、更有效的技术支撑，推动检管结合常态化。快检发现疑似问题的，立即启动监督抽检程序，依法处置，形成“快检筛查、常规检验、案件查处”的闭环；同时，加强宣传与共治，发布消费提示，提升公众参与感和食品安全意识，倒逼经营户规范经营，营造社会共治的良好氛围，坚决守护好辖区人民群众的“肉篮子”安全。