春季开学季即将来临，为切实保障广大师生的饮食安全，2月28日，郑州航空港区市场监督管理和营商环境局联合区教卫体局，精心组织开展了校园食品安全管理培训会，通过培训与案例剖析，强化校园食品安全管理，同时签订《校园食品安全承诺书》，进一步压实主体责任。

　　全区公民办供餐学校、中心校分管食品安全工作负责人（不含幼儿园），各中心校校长、局直学校校（园）长，以及各供餐学校餐饮企业项目经理（现场负责人）和各食材供应商负责人参加会议。

　　会议首先通报了近期中小学校食品安全和校园餐工作典型案例以及食品安全问题典型案例。这些案例反映出当前学校食品安全管理存在主体责任悬空、过程管控缺失以及对违法违规存在侥幸心理等共性问题，引发了与会人员的强烈反响。

　　针对校园食品安全问题，会议特别邀请了食品安全领域专家开展专题讲座。专家围绕校园餐饮食品安全管理原则机制、主体责任落实、风险管控要点等内容进行了深入讲解，同时结合相关具体案件进行了详细分析。

　　通过聆听专家的讲解，参会人员对校园餐饮食品安全管理有了更系统、更深入的认识，为今后更好地开展校园食品安全管理工作提供了理论支持和实践指导。

　　随后，会议现场组织学校负责人、教育集团（含学校食堂承包商）负责人签订了《校园食品安全承诺书》。这一举措明确了各方在校园食品安全管理中的职责和义务，促使各方切实履行食品安全主体责任，从源头上保障校园食品安全。

　　此次会议的召开，既是对港区校园食品安全工作的一次全面部署，也是对各方责任主体的一次深刻教育。通过以案为鉴、以诺践责，郑州航空港区进一步拧紧了校园食品安全管理的“责任阀”，为新学期校园食品安全工作筑牢了坚固防线。