为进一步规范养老院机构食品安全管理，切实保障入住老人舌尖安全，促进养老机构健康有序发展。近日，新港办事处到合融养老院开展食品安全监督检查工作。
工作人员深入养老机构对养老院食品安全进行全面监督检查。重点对食堂从业人员是否持有健康证，原料的购置、储存、加工制作流程是否规范，用餐环境卫生是否整洁，餐饮具清洗消毒是否到位，索证索票制度是否完善，食品留样是否符合规范等情况一一对照检查；详细了解食品安全主体责任及“日管控、周排查、月调度”制度落实情况；要求养老院食品安全管理人员当好食品安全第一责任人，履职尽责，规范餐饮服务操作流程，及时排查隐患，筑牢食品安全“防火墙”，坚决守好食品安全底线。对检查过程中发现的问题现场指出并立行整改，消除隐患，确保老人用餐安全卫生。
此次检查进一步规范了养老院食品的经营行为。有效防范了食品安全隐患，切实保障养老机构食品安全，筑牢养老机构食品安全防线，让入住老人吃的安心、吃的放心。
